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Kochkurs – feinstes Fleisch

Feinstes Fleisch mit Otto GourmetOtto Gourmet Logo

10. Juni 2015 | 18:30 Uhr | 169,– € pro Person

Kochen Sie gemeinsam mit Christian Senff – powered by Otto Gourmet.

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Vorspeise: Secreto Iberico auf getrüffeltem Risotto mit Rauke

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Querschnitt Verkostung:

– Ribeye vom argentinischen Rind

– Ribeye vom Herford

– Ribeye vom US Beef

– T-Bone om Herford, American und Chianina Rind

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Hauptgang: Bison Rückwerts gebraten auf Nussbutter-Kartoffel und Zwiebel-Portweinjus

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Dessert

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Die Seminargebühr beinhalten die Kosten für Rezepte, Schürzen, alle alkoholischen & alkoholfreien Getränke. Gebuchte Kurse können nur bis eine Woche vor Beginn kostenfrei storniert werden. Änderungen vorbehalten. Unsere Seminarleiter legen großen Wert auf Qualität & Frische der Rohstoffe. Sollten diese zum jeweiligen Zeitpunkt nicht zur gewünschten Qualität erhältlich sein, können sich Abweichungen in den Menüs ergeben.

 

Christian SenffChristian Senff

Dem Repräsentant von Kenwood sowie der De Longhi Group Deutschland, gelingt es immer wieder aufs Neue, Gerichte auf eine andere Art und Weise zu definieren. Durch das Spiel mit Kontrasten wie weich & knusprig, kalt & heiß oder süß & sauer zaubert er Tag für Tag außergewöhnliche Genussbilder auf seine Teller.