Beschreibung
Cuvée No. 2
Rohkaffees aus ausgewählten Anbaugebieten Mittelamerikas und Zentralasiens. Der geschmacksprägende Anteil ist ein costaricanischer Tarrazu. Fruchtig betonter, lebendiger Geschmack. Creme – bis goldfarbene Crema. Wenig Säure. Geschmacksgeber: Costa Rica – Tarrazu 10% Robusta, 90% Arabica
Herstellungsverfahren
Für alle Kaffeesorten der Firma W&S aus Linsengericht gilt:
- Im traditionellen Trommelröstverfahren veredelt.
- Schonende Langzeitröstung bei ca. 200°C, dadurch uneingeschränkte Bekömmlichkeit.
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