Absage – Kochkurs – Wintermenü mit Mirko Reeh und Chroma

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Artikelnummer: 29.10.2020 Kategorien: ,

Beschreibung

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Kochkurs – Wintermenü mit Mirko Reeh und Chroma

29. Oktober 2020 |18:30 Uhr | 99,– € pro Person

Wintermenü

Vorspeise 

Getrüffeltes Maronensüppchen mit Wurzelgemüse

Frisch gebackenes Brot mit bunten Kräutern

Zwischengang 

Selbstgemachte Rote Bete Gnocchi mit Zitronen Sauce und Rucola

Geschwenkt aus dem Parmesan Laib (Parmegiano Reggiano)

Hauptgang

Poularde/Hühnchen Brust aus Süd Frankreich (Label Rouge) | Veganes Steak – Typ Huhn,

gefüllt mit Kräutern auf mediterranem Risotto,

selbstgemachter, dunkler Bratensud

Dessert

Omas frisch gemachter Pflaumen Crumble

mit Zimt, Piment und Kardamon

Weinbegleitung 

Peter Flick, Hochheim (prämier in Gold des Landes Hessen)                               

 

Die Seminargebühr beinhalten alkoholfreien Getränke. Gebuchte Kurse können nur bis 10 Tage vor Beginn kostenfrei storniert werden. Änderungen vorbehalten. 

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