Beschreibung
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Dieser Pfeffer ist auch unter den Namen Stiel- oder Schwanzpfeffer bekannt. Es handelt sich hierbei um winzig kleine Pfefferfrüchte aus der Wildsammlung. Wilder Kubebenpfeffer strotzt vor Aromen: ätherisch, zitronig, kräutrig mit Anklängen von frischem Dill und Gartengurken.
Verwendung
Perfekt zu rohem Rindfleisch wie Tartar oder Carpaccio.
Bewertungen
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