Stellungnahme zur Bleiauslösung in Siebträgermaschinen:
So wie dieser Artikel von Spiegel Online geschrieben ist, halte ich das für bedenklich.
Hier ist der Bericht der Ausgangsstudie. Klingt schon ganz anders…
Ausserdem werden Maschinen in der Gastronomie eh nur mechanisch entkalkt, da Filtersysteme zum Einsatz kommen. Unseren Kunden empfehlen wir solche Systeme auch im Privateinsatz.
Wird nach der Entkalkung eine komplette Kesselfüllung und eine komplette Tankfüllung durchgespült, stellt sich diese Problematik eh nicht.
Es handelt sich also um genau einen Maschinentyp.
Wäre schön, wenn man wüsste welcher.
