Napoleon – „Grillen 2.0 – Meister am Grill“

Hommels Grillakademie

 

„Grillen 2.0 – Meister am Grill“ mit Andreas Rummel auf Napoleon Grills

23. September 2021 |18:30 Uhr | 119,– € pro Person

Theoretische Grundlagen und praktische Köstlichkeiten

Dieses Seminar ist ideal für alle Grillfreunde, die über die Anschaffung eines Gasgrills nachdenken oder erst vor Kurzem unter die Gasgriller gegangen sind und nun eine Überblick über die vielfältigen Möglichkeiten erlangen möchten.

Innerhalb eines gemeinsam zubereiteten 5 Gänge Menü vom Grill erklärt  Andreas Rummel anschaulich warum ein Napoleon Gasgrill der ideale Begleiter für eine Grillparty oder für das „Every Day Grilling“ ist. Das aus saisonalen Produkten bestehende Menü zeigt die Vielfalt der nächsten Stufe des Grillens. Einfache kreative Gerichte die sie „Held/in der nächsten Grillparty“ werden lassen.

Grillexperte Andreas Rummel prüft die klassischen Grillmythen auf ihren Wahrheitsgehalt und gibt einen Einblick in die kulinarische Physik am Grill. Er zeigt auf für welches Grillgut die richtige Temperatur geeignet ist und welche Zutaten, warum, zusammen harmonieren. 

Sie sind von vornherein Teil des Geschehens und können Ihr theoretisches Wissen gleich praktisch erproben. In entspannter Atmosphäre leitet Sie Andreas Rummel bei der Vor- und Zubereitung von Fleischgerichten und Beilagen an, hilft  Ihnen mit  Tipps & Tricks weiter und gibt Ihnen die ein oder andere kreative Menü-Idee mit auf den Weg. Versetzen Sie Ihre Gäste beim nächsten Grillabend in Staunen,  wenn Sie statt der üblichen Bratwurst- Nackensteak-Kartoffelsalat-Kombination, ein leckeres gut geplantes Menü direkt vom Grill servieren, ohne dafür 2 Tage in der Küche zu stehen.

Inhalt:

  • Fingerfood
  • Fisch (Stör, Dorade o.ä.) mit saisonaler Beilage vom Grill
  • Fleischgang: Geflügel, Lamm, Wild oder Schwein mit saisonaler Beilage vom Grill
  • Querverkostung Steaks vom  Rind u.a. (Sous Vide +Grillen) mit saisonaler Beilage vom Grill
  • Dessert vom Grill

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Die Seminargebühr beinhalten die Kosten für Rezepte, Schürzen, alle alkoholischen & alkoholfreien Getränke. Gebuchte Kurse können nur bis 10 Tage vor Beginn kostenfrei storniert werden. Änderungen vorbehalten. Die Grillmeister legen großen Wert auf Qualität & Frische der Rohstoffe. Sollten diese zum jeweiligen Zeitpunkt nicht zur gewünschten Qualität erhältlich sein, können sich Abweichungen in den Menüs ergeben.


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